Die Torte - Natur
Handgeschöpfter Ziegenfrischkäse, traditionell in kleinen Tüchern abgetropft und in kleinen Formen gereift, entwickelt er eine produkttypisch, runzelige Oberfläche. Idealer Käse für einen Käseteller oder zum Verfeinern von Salaten, Füllen von Gemüse oder überbackenen Gerichten.
gereifter Frischkäse
aus 100% Ziegenmilch
*mit Rohmilch hergestellt, *handgeschöpft
Art: | Frischkäse - gereift |
Geruch: | milchig, fermentativ |
Textur: | feucht, zart |
Geschmack: | leicht säuerlich, sahnig, feine Milchsüße |
Rinde: | essbare Naturrinde |
|
|
Zutaten: | Ziegenmilch*, Lab, Käsereikulturen, Salz |
|
|
Gewicht: | ca. 1,2Kg |
|
|
Hinweis auf Allergene: | Milch |
|
|
Nährwertangaben | Brennwert 919kJ/219kcal |
Begleitvorschläge:
aromatische Weißweine, geröstetes Weißbrot, schwarze Johannisbeer-Marmelade
Konservierung/Lagerung:
4-6 Grad
*Aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
DE-ÖKO-022